Управляющее резюме
Мексика занимает шестое место в мире по производству яиц, произведя 3,27 миллиона метрических тонн яиц в 2024 году, и удерживает мировой рекорд по потреблению яиц на душу населения — 392 яйца на человека в год. За этими цифрами стоит кормовая промышленность, производящая 7,7 миллиона метрических тонн кормов для кур-несушек ежегодно — второй по величине сегмент из общего объема производства кормов в Мексике, составляющего 41 миллион метрических тонн. Для птицеводческих хозяйств стабильность качества кормов не является необязательной: колебания качества гранул напрямую влияют на однородность размера яиц, прочность скорлупы и продуктивность кур.
В данном исследовании рассматривается коммерческий комбикормовый завод для кур-несушек в штате Халиско, крупнейшем производителе яиц в Мексике, который в начале 2025 года заменил устаревшие матрицы гранулятора на кольцевые матрицы Hongyang. За 12 месяцев завод поддерживал производительность 8 метрических тонн в час, при этом индекс прочности гранул (PDI) стабильно превышал 94%, сократил время простоя примерно на 30% и сообщил о заметном улучшении однородности размера яиц от своих интегрированных клиентов-производителей кур-несушек.
1. Яичная промышленность Мексики: масштабы и значение
Мексиканский птицеводческий сектор является опорой национальной продовольственной безопасности. 173 миллиона кур-несушек в стране — крупнейшее стадо несушек в Латинской Америке — производят яйца, потребление которых на душу населения является самым высоким в мире. По данным Мексиканской ассоциации производителей птицы (UNA), средний мексиканец съедает 392 яйца в год, что значительно опережает Колумбию, занимающую второе место с 291 яйцом.
Отрасль сосредоточена как среди вертикально интегрированных гигантов, так и среди независимых коммерческих комбикормовых заводов. Компания PROAN, насчитывающая 34 миллиона кур-несушек, является второй по величине в мире компанией по производству яиц. Bachoco, диверсифицированный лидер в птицеводстве, управляет 12,2 миллионами кур-несушек наряду со своим основным бизнесом по выращиванию бройлеров. Empresas Guadalupe, El Calvario и Gena Agropecuaria управляют 10 миллионами и более кур-несушек каждая. Под этими гигантами находятся десятки средних комбикормовых заводов, поставляющих корма независимым птицефермам в штатах Халиско, Гуанахуато, Пуэбла и Нуэво-Леон.
По данным Мексиканского совета по кормам (Conafab), в 2024 году мексиканская кормовая промышленность произвела 41 миллион метрических тонн кормов, заняв пятое место в мире после Китая, США, Бразилии и Индии. На корма для кур-несушек приходится 7,7 миллиона метрических тонн — почти пятая часть всех кормов, производимых в стране. Conafab прогнозирует рост производства кормов для кур-несушек на 2,8% в 2025 году, до примерно 7,9 миллиона метрических тонн, что обусловлено стабильным внутренним спросом и экспортными возможностями.
Мексика импортирует примерно 74% кормового зерна, в основном кукурузу, из США, что делает ее крупнейшим импортером кукурузы для американских экспортеров. Поскольку импортные ресурсы составляют все большую долю в стоимости сырья, эффективность комбикормовых заводов стала решающим конкурентным фактором.
2. Заказчик: комбикормовый завод по производству яиц в штате Халиско.
В данном исследовании рассматривается коммерческое предприятие, расположенное в регионе Лос-Альтос штата Халиско, основной зоны производства яиц в Мексике. Оно производит около 2500 метрических тонн корма для кур-несушек в месяц, обслуживая сеть независимых яичных ферм в радиусе 100 километров. На комбинате работают две линии гранулирования — одна предназначена для кормов первой фазы (с высоким содержанием кальция, грубой текстурой), а другая — для рационов второй и третьей фаз.
До установки оборудования в Хунъяне в начале 2025 года на основной производственной линии, грануляторе производительностью 8 т/ч, использовались кольцевые матрицы европейского поставщика. Менеджер по техническому обслуживанию сообщил о двух постоянных проблемах. Во-первых, срок службы матриц сократился примерно до 2500 часов работы — около шести месяцев при максимальном объеме производства — прежде чем показатель PDI упал ниже 88%. Во-вторых, производительность колебалась от 6,5 до 7,8 т/ч в зависимости от износа матриц, что нарушало график производства и вынуждало к сверхурочной работе в периоды пикового спроса.
Для комбикормового завода, производящего корма для кур-несушек, показатель PDI имеет иное значение, чем для птицефабрик, занимающихся выращиванием бройлеров. Куры-несушки потребляют корм в течение длительных производственных циклов — обычно от 52 до 80 недель — и низкое качество гранул приводит к образованию избыточного количества мелких частиц, которые куры избирательно избегают. Это приводит к дисбалансу питательных веществ, снижению однородности размера яиц и, в конечном итоге, к снижению дохода с одной содержащейся курицы. Исследования неизменно показывают, что показатель PDI ниже 85% коррелирует с измеримым снижением суточной продуктивности кур и стабильности веса яиц (Abadi et al., 2019; Abdollahi et al., 2013).
3. Подход Хунъяна: проектирование прецизионных кольцевых штампов.
Перед выбором компании Hongyang команда по закупкам комбината оценила кольцевые матрицы от трех производителей. Критериями оценки были: долговечность матриц в условиях высококальциевого абразивного слоя; стабильность производительности на протяжении всего срока службы матриц; и возможности поставщика по технической поддержке оптимизации степени сжатия.
Хунъян предложил кольцевую матрицу, изготовленную по индивидуальному заказу, со следующими характеристиками:
Совместим с существующей моделью гранулятора.
Оптимизирован для первого этапа кормления кур-несушек, содержание кальция 3,8–4,2% и сырого протеина 15–16%.
Многоступенчатая конструкция системы сброса давления позволяет снизить тепловыделение за счет трения и энергопотребление.
Высокохромистая легированная сталь, закаленная в вакууме до твердости по Роквеллу 58–62 HRC.
Зеркальная полировка до Ra ≤ 0,4 мкм
Выбор коэффициента сжатия был особенно важен. Корма для кур-несушек содержат повышенное количество кальция (обычно 3,5–4,5%) за счет добавления известняка и раковин устриц, которые по своей природе являются абразивными и ускоряют износ матрицы. Слишком низкий коэффициент сжатия приводит к получению слабых гранул; слишком высокий генерирует избыточное тепловое трение, разрушая чувствительные к теплу витамины и аминокислоты. Техническая команда Хунъяна работала с диетологом комбината над моделированием оптимального соотношения L/D (содержание жира и клетчатки) на основе содержания жира, уровня клетчатки и распределения частиц по размерам в конкретной рецептуре.
Штампы были изготовлены на заводе компании Hongyang в городе Лиян, провинция Цзянсу, с использованием станков с ЧПУ для сверления и линий вакуумной термообработки. Перед отгрузкой каждый штамп прошел проверку PDI на тестовом грануляторе, работающем с репрезентативным кормом для кур-несушек.
4. Результаты: Данные о производительности за 12 месяцев
Кольцевые штампы Hongyang были установлены в феврале 2025 года. За последующие 12 месяцев прокатный цех отслеживал ключевые показатели эффективности и сравнивал их с показателями за предыдущий 12-месячный период, зафиксированными на европейских штампах.
| Метрика | Пре-Хунъян (2024) | Пост-Хунъян (2025) | Изменять |
|---|---|---|---|
| Средняя пропускная способность | 7,1 т/ч | 8,0 т/ч | +12,7% |
| Стабильность пропускной способности (диапазон) | 6,5–7,8 т/ч | 7,8–8,2 т/ч | Отклонение уменьшилось вдвое |
| ПДИ (среднемесячный показатель) | 89,2% | 94,6% | +5,4 стр. |
| Срок службы штампа | ~2500 часов | >3200 часов (продолжается) | минимум +28% |
| Незапланированный простой | ~18 часов в месяц | ~12 часов в месяц | -33% |
| Потребление энергии (кВт·ч/т) | 16.8 | 15.1 | -10,1% |
Наиболее существенным преимуществом в плане производительности стала стабильность выпускаемой продукции. При использовании предыдущих штампов производственная мощность заметно снижалась примерно после 1200 часов работы из-за износа отверстий и снижения эффективности прессования. Штампы Hongyang сохраняли стабильную геометрию отверстий значительно дольше 3000 часов, что позволило заводу надежно работать в односменном режиме, исключив необходимость сверхурочной работы и снизив затраты на рабочую силу.
Потребление энергии снизилось примерно на 10%, что объясняется многоступенчатой конструкцией дренажных отверстий, уменьшающей сопротивление трению во время формирования гранул. При тарифах на электроэнергию для промышленности в Мексике — одних из самых высоких в Латинской Америке — это привело к ощутимой ежемесячной экономии.
Лаборатория контроля качества комбината сообщила, что средний показатель PDI по ежемесячным пробам составил 94,6%, по сравнению с 89,2% ранее. Содержание мелких частиц на ферме снизилось с 6,5% до менее 3%, что является критически важным показателем для птицефабрик, где мелкие частицы представляют собой как экономические потери, так и потенциальный фактор, способствующий неравномерной продуктивности стада.
5. Отзывы клиентов и их влияние на конечный продукт
Генеральный директор комбината отметил три качественных улучшения, выходящих за рамки количественных показателей:
Количество жалоб клиентов на качество гранул, особенно на их рассыпание в автоматических системах подачи, резко сократилось. Завод обслуживает фермы, использующие цепные и лотковые кормораздатчики, в обоих случаях гранулы подвергаются механическому воздействию. Более высокий индекс полидисперсности (PDI) означал меньшее накопление мелких частиц в кормушках, что сокращало потери и трудозатраты фермеров на уборку.
Некоторые клиенты, использующие интегрированную систему выращивания кур-несушек, сообщили об улучшении однородности веса яиц, что они объяснили более стабильным потреблением корма. Хотя комбинат не контролирует такие параметры на уровне фермы, как условия содержания, вентиляция или санитарные условия, корреляция между стабильным качеством гранулированного корма и стабильной продуктивностью стада хорошо задокументирована в литературе по птицеводству.
Бригада технического обслуживания завода высоко оценила сокращение частоты замены штампов. Каждая замена штампа требует 4–6 часов простоя производства для разборки, очистки и повторной калибровки. Увеличение срока службы штампов как минимум на 28% означало меньшее количество перебоев и более предсказуемое планирование технического обслуживания.
6. Контекст отрасли: почему стабильное производство кормов имеет значение
В конкурентоспособной мексиканской отрасли производства яиц корма составляют приблизительно 60–70% от общих затрат на производство яиц. Поскольку импортное зерно составляет три четверти сырья и подвержено колебаниям обменного курса, комбинаты не могут позволить себе неэффективное производство, которое приводит к потерям сырья или ухудшению качества продукции.
Согласно данным Conafab, 623 комбикормовых завода Мексики — 230 интегрированных и 393 коммерческих — работают примерно на 86% от своей общей мощности в 47,4 миллиона метрических тонн. Разница между прибыльной и убыточной работой часто определяется надежностью оборудования и стабильностью технологического процесса.
Для коммерческих комбинатов, поставляющих корма независимым птицефермам-несушкам, качество гранул является прямым конкурентным преимуществом. Фермеры, получающие гранулы стабильного качества и высокой износостойкости, отмечают меньшее количество засоров в системе кормления, меньшие потери корма и более равномерную яйценоскость — все это способствует удержанию клиентов комбината.
7. Заключение
Данное 12-месячное исследование демонстрирует, что высокоточные кольцевые матрицы — с оптимизированными коэффициентами сжатия, передовой металлургией и многоступенчатой геометрией отверстий — обеспечивают измеримые улучшения стабильности производительности, долговечности гранул и энергоэффективности при послойном производстве.
Для компании Hongyang установка в Халиско подтверждает правильность подхода к проектированию штампов с учетом индивидуальных потребностей заказчика. Вместо того чтобы предлагать универсальные кольцевые штампы, компания Hongyang использует процесс подбора коэффициента сжатия в соответствии с рецептурой и оптимизации конструкции штампов для решения специфических проблем каждого типа корма — в данном случае, высококальциевой, абразивной природы кормов для кур-несушек.
С тех пор комбинат разместил заказы на кольцевые матрицы для своей второй производственной линии и изучает предложения компании Hongyang по валковым оболочкам для дальнейшей оптимизации работы зоны прессования гранулятора.
Источники и ссылки
- Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). Общий объем производства яиц — Мексика, 2024 год. Библиотека Хельги / FAOSTAT.
- Национальный совет производителей сбалансированного питания (Конафаб). Ежегодный сборник кормовой промышленности Мексики, 2024–2025 гг. Об этом сообщает Feed Strategy.
- Национальный союз птицеводов (УНА). Мексиканская ассоциация производителей птицы — данные о численности несушек и потреблении на душу населения.
- Watt Global Media / Industria Avicola. Ведущие яичные компании Мексики, рейтинг 2019–2020 гг.
- Абади и др. (2019). Долговечность гранул и показатели роста бройлеров: метаанализ.Птицеводство.
- Абдоллахи и др. (2013). Гранулирование кормов для бройлеров: обзор с акцентом на качество гранул и пищевую ценность.Наука и технология кормов для животных.
- Амера и др. (2007). Размер частиц корма: влияние на пищеварение и продуктивность птицы.Всемирный журнал птицеводства.
- Катлип и др. (2008). Влияние качества гранулированного корма на продуктивность бройлеров.Журнал прикладных исследований в области птицеводства.
Дата публикации: 30 мая 2026 г.
